白菜の浅漬けならサークルツーです。丸ごとの白菜でも、浅漬けにすればぺろりと歯ごたえ良く食べることができます。新鮮野菜をおいしく健康に食べてしまいましょう。お茶漬けや、ちょっとした箸休めに最適な白菜の浅漬け。毎日の食卓に欠かすことの出来ない食材です。白菜の浅漬けは、ビタミンCが豊富で食物繊維も多く、胃腸の働きを高める効果もあります。また、浅漬けにすることによって乳酸菌などの体に良い腸内細菌ができます。白菜の浅漬けは、塩水の浸透圧の作用で白菜の水分をいかに上手に引き出すかがポイントです。おいしい白菜の浅漬けは、ご飯のお供、ビールのお供にもばっちりですよ。白菜について白菜の旬は冬です。精進料理では豆腐や大根と並んで「養生三宝」などと呼ばれており、冬に不足しがちなビタミンCのほかに体に必要なミネラル分を少量ずつ含んでいます。霜にあたると繊維がやわらかくなり、風味も増します。白菜の浅漬けにするとたくさんの量を食べる事が出来ます。是非お試し下さい。